Der ganze Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) ist das perfekt Produkt für Amateure, die 12 Monate im Jahr nicht auf das Vergnügen des Trüffels verzichten möchten: seine Stärke ist die Natürlichkeit, denn er wird gewaschener Trüffel und darin aufbewahrt Salzlösung, ohne andere Zutaten hinzuzufügen. Der Inhalt kann wie frischer Trüffel behandelt werden: gerieben, in Scheiben geschnitten oder abgeplatzt.
- Pasta, Risotto, Polenta
- Rohes Fleisch: Kalbscarpaccio oder Tartar
- Roher, gerösteter oder gegrillter Fisch
- Sushi
- Eier
- Brot (Toast, Sandwiches)
- Fingerfood
- Schaltier
