Dagli specialisti del primo piatto, la massima varietà di soluzioni per tutte le esigenze della ristorazione, dal pasto gourmet alla ristorazione veloce.
Selezione Oro Chef è il nostro fiore all’occhiello; una pasta adatta alla doppia cottura grazie alle miscele di grani selezionati all’origine. Il suo alto valore proteico permette una maggiore resistenza; inoltre il minor rilascio dell’amido nell’acqua favorisce l’ottimizzazione di costi e la velocità del servizio.
La gamma frozen precotta, salata e surgelata è composta da pasta, sughi e pasta ripiena già sporzionata. Il pratico formato permette all’operatore di ridurre il food cost grazie a un minor tempo di lavorazione e scarti. Un piatto di pasta pronto in poco più di 1 minuto.
La Pasta all’Uovo, figlia della Tradizione Emiliana, è la tipica pasta adatta per la Ristorazione. Eccellenza degli ingredienti: 5 uova fresche solo da galline allevate a terra per 1 Kg di semola. Ruvidità della sfoglia: simile a quella ottenuta dalla lavorazione a mano grazie a rulli lavorati artigianalmente.
La nostra pasta è adatta anche ai consumatori con intolleranze alimentari e dal gusto più esigente. Nei nostri prodotti si possono trovare sia la pasta integrale con l’aumento della quantità e la qualità della fibra; la pasta senza glutine (gluten free) dal gusto raffinato e delicato che garantisce un prodotto sano, nutriente e di alta qualità
La Pasta Catering è un prodotto di qualità che rispecchia i criteri di convenienza grazie al pratico formato da 5 KG. Questa pasta è utilizzata prevalentemente dalla grande Ristorazione che comprende tutte le attività comprese quelle di banqueting e catering. La Pasta Catering è il prodotto Barilla più utilizzato dalle mense e società di ristorazione.
La Pasta Voiello è un prodotto di qualità che rispetta i canoni della tradizione e si mette in evidenza grazie all’utilizzo del miglior Grano Aureo (alto contenuto proteico e forza del glutine) italiano. Tra i punti di forza c’è la trafilatura al bronzo che ne migliora la forma, la superficie e la consistenza.
I sughi pronti della Barilla garantiscono alta selezione degli ingredienti con la presenza del pomodoro 100% italiano. Le basi rosse dell’azienda POMI – CASALASCO sono sinonimo di qualità e ricerca della miglior materia. Le conserve ittiche NOSTROMO garantiscono alta qualità e adattabilità a tutte le cucine grazie ai loro pratici formati.
I NOSTRI PARTNER
Tra i marchi da noi rappresentati figurano oltre ai prodotti Barilla – Voiello – Mulino Bianco – Pavesi e Wasa aziende importanti come Nostromo, Boschetti, Santa Rosa, Pomì, Pringles, Kellogg’s
